Se si pensa al Chianti autentico, alle sue vigne e alle colline inondate dal sole non si può non pensare a Volpaia. Poco più di una manciata di case intorno all’omonimo castello e alla chiesa di San Lorenzo, circondate da antiche mura erette a protezione non solo della popolazione ma anche del vino che qui si produce da oltre mille anni. E l’aria qui ha proprio l’odore di questa lunga passione. Sa di uva, delle rose silenziose guardiane dei vigneti, dei maestosi cipressi e delle ginestre che punteggiano le colline. E’ quell’aria lì che vogliamo portare con noi.

NOTE OLFATTIVE: Fruttate